ひょうご☆ふるさと~風だより。

グルメもファッションも山も海も豊かな兵庫・神戸の魅力を、里山から毎日発信します。ようこそ神戸へ!

神戸の産業振興と経済活性化に40年以上尽くした経験を活かし、
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2013-10-16から1日間の記事一覧

【神戸通信】ーくぎに

皆さん、「くぎに」を知っていますか。 兵庫県・神戸の名産の佃煮です。いかなごを甘辛く煮込んだもので す。神戸市の垂水周辺では、春に瀬戸内の海で取れたいかなごを買っ て、各家庭で煮込んで作ります。沢山つくって親戚や知り合いに配 るのが習慣となっ…