皆さん、フルセを知っていますか。 春の味覚いかなごの成魚をフルセと言うようです。私も今日の神戸新聞で初めて知りました。いかなごの稚魚がシンコで神戸の名物「くぎに」の材料となります。この度、新しくフルセを使ってくぎにを作ることになったようです…

今日の新聞で、初めて知りましたが今年は川西が市になって６０周年のようです。 私は、川西に生まれて以来今日まで住んできました。ふるさとの移り変わりをこの目で見てきました。依然は、自然豊かな山村であり農村でした。 子供の頃は野山が私の遊び場であ…