神戸はスイーツの街であることはすでに紹介しましたね。
神戸はパンも有名です。神戸はパンの消費量が日本で一番多いよう
です。
有名なパンメーカーが神戸にあります。
「フロインドリーブ」――ドイツ人が創業しました。確か、以前、
ＮＨＫの朝ドラの舞台になったことがあると思います。吉田元首相
はこの店の食パンを毎日、神戸から取り寄せていたそうです。
神戸は国際港として早くから多くの外国人が住んでいた影響で、欧
風の生活文化が定着していたのだとおもいます。コーヒー、紅茶の
消費も神戸は多いです。
神戸の街には、美味しいパン屋が沢山あります。私のおすすめは、
ドンクかビゴのフランスパンです。固いのが特徴ですが、焼き立て
のパンは香ばしい香りが漂って、何もつけなくても、そのままかじっ
て食べてもおいしいです。私は、赤ワインと食べるのが好きです。
神戸市民は味には敏感なので、神戸のパン屋は多いですが、どの店
のパンもおいしいです。今日の神戸新聞で、北野にある「北野工房
のまち」で神戸のパンメーカー10社が各社いち押しのパンを食べ比
べる試食会を開催するとの記事がありました。
皆さん、神戸の街に来て、神戸ならではの美味しいパンを味わって
ください。きっと、満足して頂けますよ。
今日は神戸のパンの話 でした。
２０１３．９．２８．里山歩樹
