【兵庫通信】―兵庫・淡路島の美食

皆さんは、兵庫県の淡路島に行かれたことがありますか。

 

今は明石海峡大橋が架かっているので、神戸から短時間で行く事が

出来ます。瀬戸内に浮かぶ気候が温暖な良い島です。農産物も多彩

で、勿論海で囲まれているので漁業や海産物の宝庫でもあります。

また、淡路は神戸牛の産地でもあります。

 

農産物では玉ねぎが特に有名です。淡路の玉ねぎは大きくて美味し

く、高級なブランド品として知られています。レタスの産地として

も知られています。

温泉もあり、夏は海水浴で賑わいます。海の幸を求めて、釣り客も

多く訪れます。淡路で食べる鯛の料理は絶品です。焼いた石でつく

る宝楽焼きは有名です。

 

今日の神戸新聞で、この淡路島が「カレーの島・淡路」として売り

出そうしているとの記事が出ていました。玉ねぎを始め地元の農産

物と淡路牛をふんだんに使って特製のカレーを作って「カレーの島」

として大々的のＰＲし、観光客を誘致して島全体の活性化を図ろう

とするものです。

カレーが大好きな私にはたまりませんね。淡路の美味しい玉ねぎを

ふんだんに使って、煮込んだカレー、聞くだけで食べたくなります。

淡路の特製のカレーを早く食べたいですね。

皆さんも、一度、淡路に行かれてはどうですか。

２０１４．１．８．　　里山　歩樹