私は、パンが大好きです。
家族がよく神戸の美味しいパンを買ってきてくれます。ドンクかビゴ
のフランスパンが私のとくに好きなパンです。
先日、娘が、東京の土産で、今、東京で人気のあるドイツパンを買っ
てきてくれました。丸の内に神戸のユーハイムが新しく出店して、
ドイツのパンを直販しており、大変な人気で長蛇の列だそうです。
早速、妻と一緒に、オリーブオイルで食べました。小麦粉の素朴な
味が口の中に広がって、とっても美味しかったです。フランスパン
とは違った美味しさですね。ドイツらしい美味しさでしょうか。
娘に感謝です。ありがとうね。
ユーハイムは神戸の最大手の洋菓子メーカーで、バームクーヘンが
有名です。全国の百貨店に出店していますが、ドイツパン専門の店
を東京に初めて出店したようです。
ユーハイムは元々、ドイツとの関係が深く、経営者の中にはドイツ
で修行し洋菓子のマイスターの資格を取った人もいます。創業者は
元々教育者で、いろんな教育文化事業にも熱心に取り組んでいます。
有名なのは、ゲーテの詩集のドイツ語での朗読大会を開催している
ことです。経営者は神戸を洋菓子の街として内外にアピールするこ
とに力を入れておられます。神戸のポートアイランドのファッショ
ンタウンの中に本社と工場があります。ユーハイム はあまりに有名
な為に神戸の企業と知らない人が多いのが残念です。
皆さん、ユーハイムの洋菓子とパンを一度食べてみて下さい。
きっと、神戸の香りがしますよ。
２０１４．１．１９． 里山 歩樹
