昨日、妻が、私が大好きな「でっちようかん」を土産に買ってきて
くれました。
この時期に、能勢地方で作られる名品です。あずきの汁を能勢の名
産である寒天で固めた羊羹です。あっさりとして、食べやすい水羊
羹で、幾らでも食べられます。
この時期、能勢電鉄の駅の売店売っています。能勢地方だけしか売っ
ていませんので、皆さんに食べて頂けないのが残念です。
何故、丁稚羊羹と言うのか分かりませんが、本当に美味しいですね。
買ってきてくれた妻に感謝です。
美味しかったです。
ありがとう。
２０１４．３．１８． 里山 歩樹
