神戸の三宮に有名な伝説の「バー」がありました。
朝日会館という古いビルの地下の一角にあるバ―で、私も一度行った記憶があ
ります。バーの店の名前は「コウベハイボール」。有名なバーでした。飲むの
は、勿論、ハイボールです。
ビルは震災で残念ながら建て替えられましたが。ウイスキーを炭酸 水で割った
だけの氷を入れない、シンプルな飲み物ですが、冷たくて喉越しの爽やかな微
妙な味が旨かった記憶があります。店のマスターは白いスーツを着た伝説の人
でした。
このコウベハイボールが、今後、全国で販売されるようです。あるウイスキー
会社がコウベハイボールを全国の店で販売するようです。神戸の名物の飲みも
のが全国で愛飲されるのは嬉しいですね。私は、日本酒の炭酸割りも美味しい
のではないかと思いますね。灘の酒を使った コウベハイボールはどうでしょ
うか。
皆さん、一度、試して下さい。
美味しいと思いますよ。
2014.12.27. 里山 歩樹