今日火曜日は我が家のカレーの日です。
我が家では私がパワーリハビリに出かける火曜日には、昼食はカレーの日になっています。
パワーリハビリで疲れて帰っても、カレーであれば食欲も出てきます。火曜日の日は、リハビリ中でも家に帰るとカレーが食べられると思うと頑張れます。
私は子供のときからカレーが大好きで、よく母にカレーをつくってもらったものです。食欲のない日でもカレーがあるといくらでも食べることができました。私が子供の頃は、カレーは家庭で作るものでした。
家庭ではジャガイモやタマネギを入れて、長時間かけてカレーをつくったことを思い出します。昔は今のようなレトルトカレーはありませんでした。確か缶詰のカレーがあったように思います。
カレーといえば子供の頃はボンカレーを思い出しますね。ところが最近はレトルトカレーでも大変おいしいものができました。今はカレーは、スーパーでレトルトカレーを買ってきて作るのが普通になっていますね。
今のレトルトカレーは家庭で作るのと変わらないほどおいしくなりました。私は以前スーパーに行くと、必ずレトルトカレーのコーナーを見て回りました。スーパーの棚には、たくさんのレトルトカレーが並んでいて、どれを選ぶか悩みます。
価格も１００円のものから、そして５００円もする高価なレトルトカレーがあります。私もときどきは有名なレトルトカレーを買うこともありました。さすがに有名なホテルのレトルトカレーは少し高いですが、おいしいと思います。
私が好きなカレーは神戸の食品メーカーＭＣＣ食品がつくるカレーですね。ＭＣＣはいろいろなレトルトカレーをつくっていますが、その中でも特に気に入っているのが「１００時間カレー」です。１００時間かけて煮こんだカレーです。
今日は家内が留守なので、娘が昼食にカレーをつくってくれました。
パワーリハビリで疲れた体にはカレーがおいしく感じます。
カレーライスをつくってくれた娘に感謝ですね。
「おいしいカレーありがとう！！」
２０２１．３．９．（火曜日）午後２時
里山 歩樹（藪野 正昭）
