私は毎日、夕食のときは必ず日本酒を食前酒として飲んでいます。
おちょこ一杯の日本酒ですが、一口飲むだけで食事がすすみます。私はアルコールに弱い体質ですが、仕事上必要で日本酒を飲むようになりました。
私は仕事で日本酒の振興事業にかかわってきました。日本酒は神戸の街ではファッション産業の一つとして取り組み、その振興にかかわっていました。神戸は日本一の酒どころです。
神戸の日本酒は灘五郷のお酒と言われています。灘五郷は西宮から神戸市までの地域に5つの郷があって、灘五郷は日本酒の名産地としてよく知られています。日本酒の約3分の1は灘五郷で生産されています。
私は毎日お酒を飲みますが、当然ながら灘五郷の清酒です。神戸では有名な日本酒メーカーがあります。その中でも一番大きな会社は白鶴です。その他にも菊正宗や剣菱等のメーカーがあります。
日本酒を少し飲むと体があったまり、食が進みます。寒い中ですが日本酒を飲むと元気が出るようになります。灘五郷の日本酒はどの会社のお酒もおいしいですので、皆様もぜひ灘五郷の日本酒を飲んでください。
白鶴、菊正宗、剣菱の日本酒をおすすめします。
「神戸の日本酒はおいしいですよ!!」
2022年1月25日(火曜日)午前6時25分
里山 歩樹(藪野 正昭)
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