ラジオを聞いていると、神戸ではいかなごのくぎに作りが、神戸の 家庭で始まったと言ってました。 皆さんは「くぎに」を御存じですか。神戸の名産です。くぎのよう な形をしているので、くぎにといいます。神戸の海で採れる「いか なご」を甘辛く煮た佃煮で…

神戸新聞を読んでいると、日本酒会社の新酒の蔵開きが始まったと の記事がでていました。 ２月になると灘の酒の新酒が蔵出しされます。この時期、酒造会社 に行くと新酒の試飲や酒蔵の見学をさせてくれるところもあります。 できたての新酒の味は格別です。…

節分ですね。 皆さん、節分では豆まきをされますか。わが家では、豆まきは私の 仕事でした。家の部屋毎に窓を開けて、「鬼は外、福は内」と言い ながら豆をまきます。 豆をまいた後は、自分の年の数だけ豆を食べます。私はこの豆が好 物で、残ったまめを全て…