私はパンが好きで、朝食は必ずパン食です。
神戸はスイーツの街としてよく知られていますが、一方ではパンの街でもあります。
神戸には神戸港開港以来多くの外国人が住んで、早くから外国人を対象にしたパン店がありました。その関係で神戸の街には有名なパン会社がたくさんありました。
もっとも有名なのは、日本で初めてフランスパンを製造販売した「ドンク」です。ドンクは日本人が初めてフランスパンをつくった会社で、日本一歴史のあるパン店です。
神戸の三宮の商店街でパン屋を営業しています。
ドンクはフランスパンを日本で初めてつくった店ですが、もう一つ有名なパン店があります。それは、「フロインドリーブ」というドイツパンの店です。
フロインドリーブは神戸にやってきたドイツ人が開店した店で、食パンは全国的に有名になりました。ドンクは全国的に有名になりましたが、フロインドリーブのパンはドンクよりも古くから有名でした。
昨夜は私の誕生日祝いにフロインドリーブのパンをわざわざ神戸から自宅まで娘が取り寄せてくれました。７５際の誕生日を迎えましたが、これを祝って取り寄せてくれたフロインドリーブの食パンを数年ぶりに食べることができました。
フロインドリーブの食パンは数多くつくっていませんので、神戸にいてもなかなか手に入りません。その食パンにオリーブオイルをつけて食べることができました。フロインドリーブの食パンを食べるのは本当に久しぶりでした。
フロインドリーブの食パンは食べるとよい食感で、その味は絶品でした。娘に感謝ですね。皆さんも神戸に来られたらぜひフロインドリーブの食パンをご賞味ください。
フロインドリーブのパンの味は絶品です。
「神戸のパンは本当においしいですよ！！」
２０２１．１２．２３．（木曜日）午前６時４５分
里山 歩樹（藪野 正昭）
