皆さん、杉玉「酒林(さかばやし)」を知っていますか。
杉の葉っぱで作った大きな玉です。新酒が完成したことを知らせる
為に酒蔵の玄関等に飾るのが昔からの習慣です。大きさは直径９０
センチ、重さは５０キロぐらいあります。
灘の酒蔵にこの杉玉が飾られたようです。新酒が完成したんですね。
この時期、酒蔵に行くと、しぼりたての新酒がを飲むことが出来る
かもしれませんよ。しぼりたてのお酒は、一週間程度しか日持ちし
ないので、一般には販売されませんが、酒蔵に行くと買う事が出来
ることもあります。
市販の御酒とは違ううまさがあります。一度皆さんも試飲して下さ
い。そのうまさに感激しますよ。
２０１３．１２．８ 里山 歩樹
