昨日は夕食でおいしい食パンを食べました。
私はパンが大好きです。子供のときから朝食は食パンでした。今でも毎日朝食はパンです。
神戸は洋菓子の街として有名ですが、パンの街としてもよく知られています。神戸には明治時代から外国人が暮らしていたので、日本で初めて外国人向けにパンをつくった店があります。それが今の「ドンク」です。
ドンクは日本人で初めてフランスパンをつくったパン屋です。そのため、フランス政府から創業者に勲章が授与されています。神戸はフランスパンを日本で初めてつくった街です。
そして、ドンクに次いで有名なのが、ドイツパンをつくった「フロインドリーブ」です。ドイツ人が神戸に来てつくった店で、今でも昔ながらのレンガ造りの窯でパンを焼いています。
私はパンを食べるときはいつもオリーブオイルをつけて食べるのが大好きです。昨夜もそのフロインドリーブのような食パンを少しあたためて、オリーブオイルで食べた味は最高でした。
フロインドリーブの食パンは大変人気があり、神戸にいてもなかなか手に入らない食パンです。昨日は娘がその有名なフロインドリーブのような食パンを買ってくれました。久しぶりに食べるドイツパンの味は最高でした。
久しぶりに神戸の香りを感じながら食べることができて、大変幸せでした。
娘に感謝ですね。
「本当にありがとう！
おいしいパンでした。」
２０２２．２．１６．（水曜日）午前７時３０分
里山 歩樹（藪野 正昭）
