私は昨日の昼食のときに、たこやきを食べました。
私は子供の頃からたこやきが大好きで、母がたこやきをつくって食事がわりに食べていました。私が子供の頃はどの家にもたこやきをつくり型があったものです。
母がつくるたこやきの味は絶品でした。たこやきがあれば他の食べ物は何もいりませんでした。私はたこやきをたくさんたべてよく母に笑われたものです。たこやきはしょうゆをつけてからソースをたっぷりつけて食べるのが大好きでした。
母がつくるたこやきはこの他にこんにゃくとしょうが入っていて、大きくておいしいたこやきでした。昨日ひさしぶりにたこやきを食べて子供の頃を思い出しました。たこやきといえば、社会人になってからよくたまご焼を食べたことも思い出します。
たまご焼きは明石が有名ですが、神戸市内でもたまご焼をつくっている店がたくさんあります。たまご焼はタレをつけて食べないで、私はそのままだしで食べるのが大好きでした。
久しぶりのたこやきは本当においしかったなー！！
家内に感謝です！！
ありがとう。
２０２３．１．３１．（火曜日）午前９時
里山 歩樹（藪野 正昭）
