紅ズワイガニの名産地で、港では初セリが行われました。処理水が大きな問題になっていますが、何も変わらず例年通りのセリだったとのこと。
そして、初セリで競り落とされた紅ズワイガニの最高価格は何と５０万円とのこと。どんな人が何の料理にして、何人で食べるのか興味があります。すでに秋は始まっており、秋の味覚の王様の紅ズワイガニを食べたいものですね。
私はかつて豊岡に行って本場の紅ズワイガニの豪華な料理を食べたことがあります。
あの味は今でも思い出します。
今年もカニの季節になりました。
２０２３．９．７．（木曜日）午前８時
里山 歩樹（藪野 正昭）
